中和小龙虾
而昨日下午四点半举行的
第三届中和小龙虾节剥虾比赛
引来15个参赛队伍参加
比赛场面胶着激烈
场下观众不断鼓掌叫好
将整个小龙虾节氛围推向又一个高潮
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根据赛制，比赛中，每只参赛队伍需自备50只活虾，干净的剥好50只小龙虾所用的时间则为选手成绩，用时最少者获胜。选手若未完全去除小龙虾嘴、鳃、头部和虾线，则每只虾的每一个未去除干净的部位都将在最终成绩上各加3秒，“用时+加时”为选手最终成绩，只有剥得又快又干净的选手才能有机会获得冠军。
比赛正式开始前，现场工作人员提前向众位参赛选手示范正确的剥虾方式，把小龙虾拿在手上从头开始,依次去除小龙虾的嘴、头和鳃，再用手掐住小龙虾尾巴中间的部分左右拧，断开后再轻拉出虾线，一只干净的小龙虾便呈现于眼前。
随着现场工作人员一声令下
选手们立即展开对决
只见大家快速的从篮筐中
拿出一只只鲜活的小龙虾
一手捏住它们挥动的大钳子
一手扯动虾头
然后迅速去除虾鳃和虾线
几分钟后，便陆续有选手完成比赛，经过现场评委和工作人员的检查后，最终评选出一等奖为香里乡亲食府，二等奖为兵二哥夜宵、熟人蜀食，三等奖为羊部落虾基地、红叶饭店和现场报名选手付宏墙，依次获得奖金500元、300元、200元。
香里乡亲食府选手罗秀玲
仅用时6分14秒
即平均7秒多
就能剥出一只干净完整的小龙虾
速度之快令人称奇
她向大家透露了秘诀：“和大家一样的剥虾步骤，只是剥的时候不要紧张，剥两只虾的间隙一定要麻利，而且要专注的剥自己的，不要被周围的人打扰，这样才能保持节奏，干净快速的剥完小龙虾。”
请收好这份快速剥虾秘籍
说不定明年的剥虾无影手
就是你！
本届小龙虾美食节
以“醉美雁江行 中和龙虾情”为主题
以1个主会场，3个分会场
1条精品旅游线路的“1+3+1”模式
让广大游客更好地领略乡村风情、风貌
感受农旅融合发展带来的乡村变化
心动不如行动
行动要落实到嘴动
走吧，朝着那个飘着虾香的方向
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来源：资阳日报
来源：资阳日报
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