水果烤鱼
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作者：
手机用户2952_2xec
每次吃烤鱼都是辣的麻的！孩子每次都吃不下！看到孩子委屈的面孔心里也郁闷！冥思苦想自己做！
用料
草鱼
1条
洋葱
2个
香芹
一把/约半斤
花椒
5粒
干辣椒
1个
料酒
50克
盐
8克
大蒜
5瓣
胡椒粉
2克
东古一品鲜
10克
蚝油
10克
姜
20克
葱
20克
牛栏山二窝头
5克
鲜香酱
50克
杂果罐头
1罐
香菜
1根
水果烤鱼的做法步骤
步骤 1
鱼要从背部开刀，（用刀沿着脊骨劈开）去除内脏和鱼腮，注意：肚子内测的黑膜要用刀刮掉！
步骤 2
改刀：在鱼身两侧各划三刀（容易入味）
步骤 3
腌制：蒜瓣切片，葱姜切丝，把料酒、白酒、盐、胡椒粉与葱姜蒜全部放鱼里腌制，（要用手抓匀这样入味才好！）腌制20分钟
步骤 4
烤鱼：把鱼放在微波炉的架子上，温度上下火各200度，先烤制10分钟，再把蚝油与东古一品鲜混合均匀刷在鱼身上，要适量！再烤制5分钟左右，发现鱼表面上发金黄色即可！
步骤 5
把香芹切段、洋葱切条后放锅里炒半成熟后平铺在铁盘里（用菜籽油炒比较香），把烤好的鱼放在菜上边备用。
步骤 6
锅里放菜籽油适量，放葱花爆香、再把酱放进锅里小火炒香加水约1000克，放入鸡粉，烧开后均匀的倒在鱼身上，铁盘里的水和鱼面稍低点，不能太多！再把罐头去汁后撒在鱼身上装饰好看点！
步骤 7
把鱼盘放在火上加热5分钟后就可以开吃了！（5分钟是为了味道更好的融合）
菜谱创建时间：2017-09-14 15:32:33