胃的形状像一个袋子，其位置并非完全固定不变，会随着体位、进食等情况有所变化，胃大部分主要是位于左边，即左季肋区，小部分位于右腹上区。胃的上端连接食管，下端连接十二指肠，在人体消化过程中起着重要作用，如果出现胃痛等症状，疼痛位置可能不局限于左侧，有时也会放射到其他部位。
体表位置
胃上界大约在左侧乳头下方，左锁骨中线内侧，当胃空虚时，其位置相对较高，当胃充盈时，可延伸至脐部或脐下，会向右季肋区延伸一部分。一般可以通过在左上腹进行触诊来初步感知胃的大致位置。
解剖位置胃是消化系统的重要器官，位于食管和十二指肠之间。胃的上端为贲门，连接食管，贲门的位置相对固定，在第11胸椎左侧。胃的下端是幽门，连接十二指肠，幽门位置较灵活，大约在第1腰椎右侧。胃的前壁右侧部分与肝左叶相邻，左侧部分与膈相邻并被左肋弓遮盖。后壁与胰、横结肠、左肾和左肾上腺等器官相邻。
功能1、储存食物：当进食后，食物会先在胃中停留，胃的肌肉层可以舒张，使胃能够容纳较多的食物，避免食物快速进入小肠而造成消化吸收系统的负担过重。
2、机械性消化：胃壁的肌肉通过蠕动来搅拌和研磨食物，这种机械运动可以将食物磨碎成更小的颗粒，使其与胃液充分混合，形成食糜，便于后续的化学性消化。
3、化学性消化：胃黏膜中的胃腺能够分泌胃液，胃液中含有胃酸、胃蛋白酶原等成分，胃酸可以激活胃蛋白酶原，使其转变为有活性的胃蛋白酶，胃蛋白酶能够分解蛋白质，对食物进行初步的化学性消化。胃液还有杀菌作用，可以杀死随食物进入胃内的部分细菌。
胃的日常保养饮食规律：每天尽量保持固定的用餐时间，每餐食量也要适中，避免暴饮暴食，尽量做到少食多餐，可以减轻胃的消化负担。良好的进食习惯：进食时要细嚼慢咽，充分咀嚼食物，每口食物咀嚼20-30次为宜，还要避免边吃饭边喝水，以免稀释胃液，影响胃的消化功能。合理膳食：保证食物的多样性，多吃富含维生素、矿物质和膳食纤维的新鲜蔬菜、水果，像菠菜、苹果等。要减少刺激性食物的摄入，例如辛辣食物、过冷或过热的食物，这些可能会对胃黏膜造成损伤。